Perfektionierte Grillkunst
Ein leckeres, saftiges Steak zu grillen, ist simpel? Die unzähligen Hobbygrillmeister, die jeden Sommer im Garten ihre Bratwürste und Steaks auf den Grill werfen, könnten diese Vermutung aufkommen lassen. Doch es ist ein großer Unterschied, ob man Fleisch auf dem Grill einfach verzehrtauglich macht oder es so zubereitet, dass es ein Genuss für Gaumen und Auge wird, denn letzteres isst bekanntlich mit. Continue reading